어떤 숫자가 바뀔 때 가장 위험한지 확인하세요

변수를 하나씩 바꿔보세요

매출, 원가율, 임차료, 인건비, 금리를 각각 10% 바꿔 이익이 얼마나 변하는지 계산하세요. 영향이 큰 변수가 관리 우선순위입니다.

같은 10% 변동이라도 영향이 다릅니다. 고정비 비중이 크면 매출 변동의 영향이 크고, 원가율이 높으면 원가 변동이 더 큽니다.

영향이 큰 변수를 집중 관리하세요

매출 변동의 영향이 가장 크다면 매출 안정에 집중해야 합니다. 원가율의 영향이 크다면 발주와 폐기 관리가 우선입니다.

모든 것을 똑같이 관리하려 하면 시간이 분산됩니다. 영향이 큰 두세 가지에 집중하는 편이 효과적입니다.

임계점을 찾아두세요

매출이 얼마까지 줄어도 적자가 아닌지, 원가율이 몇 퍼센트를 넘으면 손실인지 계산하세요. 그 숫자가 경보 기준이 됩니다.

임계점을 매장에 적어두면 매달 확인할 수 있습니다. 숫자가 그 근처에 오면 미리 대응할 수 있습니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문