냄새 문제, 환기와 쓰레기 관리가 핵심

원인을 찾아야 해결됩니다

조리 설비, 쓰레기, 배수구, 상한 상품, 청소 부족이 흔한 원인입니다. 매장에 들어갔을 때 어디서 가장 강하게 느껴지는지 확인해 좁혀가세요.

배수구는 자주 간과되는 원인입니다. 물이 마르면 냄새가 올라오므로 사용이 적은 배수구도 주기적으로 물을 흘려주어야 합니다.

환기가 가장 기본입니다

환기 설비가 제대로 작동하는지, 필터가 막혀 있지 않은지 확인하세요. 무인매장은 창을 열어둘 수 없는 경우가 많아 기계 환기에 의존합니다.

환기 용량이 부족하면 설비를 추가해야 합니다. 비용이 들지만 냄새 민원이 반복되면 영업에 제약이 생길 수 있어 해결하는 편이 낫습니다.

쓰레기 관리로 대부분 해결됩니다

음식물이 섞인 쓰레기는 하루만 지나도 냄새가 납니다. 수거 주기를 늘리거나 밀폐 용기를 쓰는 것이 가장 효과적인 조치입니다.

여름에는 주기를 더 짧게 해야 합니다. 계절별 수거 주기를 정해두고 기록하면 민원이 생겼을 때 설명할 근거가 됩니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문