품목별 손실률을 보면 달라지는 판단

전체 손실률은 평균일 뿐입니다

매장 전체 손실률이 3%라고 해도 어떤 품목은 15%이고 어떤 품목은 0%입니다. 평균만 보면 손댈 곳을 찾을 수 없습니다.

품목별로 나눠 보면 보통 몇 개 품목에 손실이 몰려 있습니다. 그 품목만 조정해도 전체 손실률이 크게 떨어집니다.

실사를 품목 단위로 하세요

전체를 매번 세기 어렵다면 손실이 의심되는 품목만 주 1회 세는 방식도 됩니다. 입고 수량에서 판매 수량을 빼고 실제 수량과 비교하세요.

차이 수량에 매입 단가를 곱하면 품목별 손실 금액이 나옵니다. 몇 주만 모아도 상위 품목이 분명해집니다.

상위 품목만 다르게 다루세요

손실이 큰 품목은 카메라가 보이는 자리나 결제기 근처로 옮기세요. 위치 변경만으로도 차이가 나는 경우가 많습니다.

그래도 줄지 않으면 취급을 줄이거나 중단하는 선택도 있습니다. 이익보다 손실이 크면 팔지 않는 쪽이 낫습니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문