정전이 발생했을 때 할 일
순서를 정해 두면 재고 손실을 줄일 수 있습니다.

정전 범위를 먼저 확인하세요
매장만의 문제인지 건물이나 지역 전체인지에 따라 대응이 다릅니다. 분전반 확인과 건물 관리 연락으로 범위를 빠르게 파악하세요.
매장 내부 문제면 차단기 작동 원인을 확인해야 합니다. 같은 일이 반복되면 전기 설비 점검이 필요합니다.
재고 판단 기준을 미리 정하세요
냉장과 냉동 재고는 정전 시간과 온도 상승 폭으로 판단합니다. 온도 기록이 있으면 판단이 쉬워집니다.
기준 없이 눈으로 판단하면 위험합니다. 몇 도에서 몇 시간을 넘기면 폐기한다는 기준을 미리 적어 두세요.
복구 뒤 점검이 필요합니다
전원이 돌아와도 설비가 모두 켜졌는지, 결제와 출입이 정상인지 확인하세요. 한 가지만 멈춰 있어도 영업이 안 됩니다.
정전 시각과 복구 시각, 폐기 내역을 기록하세요. 보험 청구나 설비 문제 확인에 필요한 자료가 됩니다.
한눈에 정리하기
| 항목 | 확인 | 기준 |
|---|---|---|
| 범위 | 매장·건물·지역 | 분전반 확인 |
| 재고 | 시간·온도 상승 | 폐기 기준 |
| 복구 | 설비·결제·출입 | 전체 점검 |
| 기록 | 시각·폐기 내역 | 보험 자료 |
금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.
내 상황에 적용해 보기
복구 후 결제기만 켜지지 않으면 전원은 돌아왔어도 매출은 0입니다. 전체 점검이 필요합니다.
자주 묻는 질문
폐기 기준을 어떻게 정하나요?
품목별 보관 기준을 확인하고 안전한 쪽으로 정하세요. 애매하면 폐기하는 편이 안전합니다.
자료 출처와 작성 기준
- 소상공인시장진흥공단 · 스마트상점 ↗
스마트상점 기술 및 공고 확인
- 식품안전나라 ↗
식품접객업 영업신고·시설기준·위생 교육 안내
- 환경부 ↗
일회용품·폐기물 관련 규정과 고시
자료 확인일: 2026.10.07. 공식 출처가 모든 운영 제안을 뒷받침하는 것은 아닙니다. 계산 예시와 체크리스트는 편집상 제안이며, 법률·세무·투자 자문을 대신하지 않습니다.
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