시간대별 차이를 비교 정리하기

구간을 나눠 관찰하세요

오전과 점심, 오후, 저녁, 심야로 나눠 각각 통행량과 주변 가게의 손님 수를 적으세요. 구간을 나누지 않으면 평균만 남아 쓸 수 없습니다.

구간별 차이가 클수록 운영 시간 설계가 중요해집니다. 어느 구간을 버리고 어느 구간에 집중할지 정해야 합니다.

피크 구간의 길이를 재세요

몰리는 시간이 30분인지 두 시간인지에 따라 인력과 설비 계획이 달라집니다. 피크의 길이를 구체적으로 적어 두세요.

짧고 강한 피크면 처리 능력이 매출을 제한합니다. 그 구간에 몇 명을 처리할 수 있는지 미리 계산해야 합니다.

비는 구간의 처리를 생각하세요

매출이 거의 없는 구간이 길면 그 시간의 고정비가 그대로 손실이 됩니다. 운영 시간을 조정할지 다른 수요를 찾을지 결정하세요.

비는 구간에 준비 작업을 배치하면 그 시간이 값을 합니다. 운영 설계에 함께 반영하세요. 작업 목록을 구간별로 나눠 두면 됩니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문