음료를 건네는 자리 설계

주문 자리와 분리하세요

주문하는 자리와 받는 자리가 같으면 줄이 섞여 혼잡해집니다. 두 자리를 떨어뜨리면 흐름이 정리됩니다.

분리하면 다음 손님이 바로 주문할 수 있어 처리 속도가 올라갑니다. 좁은 매장에서도 방향만 나누면 효과가 있습니다.

완료를 알리는 방법을 정하세요

이름을 부르거나 번호를 띄우거나 호출기를 쓰는 방법이 있습니다. 매장 크기와 소음 수준에 맞춰 고르세요.

소리로 부르는 방식은 음악이 크거나 매장이 넓으면 전달되지 않습니다. 화면 표시를 함께 쓰면 안정적입니다.

받는 자리에 여유가 필요합니다

컵을 놓고 빨대와 뚜껑을 챙기는 동안 서 있을 자리가 필요합니다. 공간이 좁으면 통로가 막힙니다.

빨대와 냅킨, 시럽을 픽업 자리 가까이 두면 동선이 짧아집니다. 다만 과하게 가까우면 혼잡해집니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문