카페 장비 견적, 머신 가격 다음에 볼 항목

하루 주문보다 피크 시간의 흐름

하루에 몇 잔 파는지만으로 장비 용량을 고르면 특정 시간에 작업이 몰릴 때 병목이 생길 수 있습니다. 주문, 결제, 추출, 우유 작업, 포장, 전달 순서의 시간을 각각 살펴보세요.

머신을 키우는 것보다 작업대 배치나 두 번째 그라인더가 병목을 줄일 수도 있습니다. 메뉴를 바꾸거나 작업을 단순화하는 대안도 같은 표에서 비교합니다.

설치 조건이 맞아야 작동합니다

전력, 급수, 배수, 환기와 설치 공간은 장비 사양과 점포 상태를 함께 확인해야 합니다. 제빙기와 냉장 설비의 방열 공간도 도면에 반영하세요.

기존 점포 설비를 그대로 쓸 때도 장비 업체와 공사업체가 같은 도면을 보고 확인하도록 합니다. 구두 전달만으로 책임 범위를 나누지 않는 것이 좋습니다.

고장 이후를 먼저 질문하기

보증 기간, 부품 비용, 출장비, 대체 장비, 지원 지역과 응답 시간을 확인합니다. 영업 중 핵심 장비가 멈추면 매출 손실과 폐기가 함께 발생할 수 있습니다.

중고 제품은 제조·사용 이력과 점검 내역을 확보하고 인수 전 작동 확인을 남깁니다. 저렴한 가격을 예상 수리비가 없는 상태로 비교하지 마세요.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.