컵과 포장재 비용, 음료 원가에 반드시 더하세요

한 잔에 들어가는 포장재를 모두 세어보세요

컵, 뚜껑, 빨대, 홀더, 캐리어, 냅킨, 스틱, 테이크아웃 봉투까지 더해야 한 잔의 포장 비용이 나옵니다. 하나씩은 작지만 합치면 음료 원가의 적지 않은 비중이 됩니다.

사이즈별로 단가가 다르므로 사이즈마다 따로 계산해야 합니다. 큰 사이즈가 많이 팔리면 포장 비용 비중도 함께 올라갑니다.

매장과 테이크아웃을 구분하세요

매장용 잔을 쓰면 포장 비용은 없지만 세척 시간이 듭니다. 테이크아웃은 포장 비용이 들지만 세척이 없습니다. 두 경로의 실제 비용을 각각 계산해 비교하세요.

배달은 포장이 더 많이 필요합니다. 흘림 방지와 보온까지 고려하면 건당 포장 비용이 매장 판매보다 훨씬 커집니다.

발주와 보관을 함께 관리하세요

포장재는 부피가 커서 보관 공간이 필요합니다. 대량 구매로 단가를 낮출 수 있지만 보관 공간과 자금이 묶이는 점을 함께 봐야 합니다.

사이즈와 종류가 많으면 재고 관리가 복잡해집니다. 규격을 통일할 수 있는 부분이 있는지 검토하면 관리가 간단해집니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문