할인의 실제 비용을 계산하세요

할인율보다 이익 감소율을 보세요

판매가의 10%를 할인하면 매출은 10% 줄지만 기여 이익은 그보다 훨씬 큰 비율로 줄어듭니다. 변동비는 그대로이기 때문입니다.

기여 이익이 판매가의 40%인 메뉴에서 10%를 할인하면 기여 이익은 25% 줄어듭니다. 체감보다 영향이 큽니다.

필요한 수량 증가를 계산하세요

할인 후 기여 이익으로 원래 합계를 만들려면 수량이 얼마나 늘어야 하는지 계산하세요. 그 배수가 현실적인지 판단 기준이 됩니다.

피크 시간 처리 능력을 넘는 수량이 필요하다면 그 할인은 성립하지 않습니다. 설비와 인력의 상한을 함께 보세요.

할인 대상을 정하세요

기여 이익이 높은 메뉴를 할인하면 감소 금액이 큽니다. 반대로 마진이 낮은 메뉴 할인은 거의 남지 않습니다.

할인보다 추가 제공이 유리한 경우가 있습니다. 원가가 낮은 품목을 함께 주는 방식이 기여 이익 감소가 작을 수 있습니다.

한눈에 정리하기

금액이 있는 예시는 계산 설명을 위한 가정이며 실제 견적·시장 평균이 아닙니다.

자주 묻는 질문